Cómo vivir en dos mundos y triunfar en ambos: bares elegantes Informe de éxito |

Tres atletas profesionales.

Dos de ellos resultaron heridos. El tercero con necesidades dietéticas específicas.

¿Qué sucede cuando combinan fuerzas para crear un refrigerio para la alimentación previa al entrenamiento y la recuperación posterior al entrenamiento?

La respuesta es Barras exigentes, alergias, atleta diseñado y "científicamente deliciosos" "Snack bars.

Jesse Thomas, de Springfield, Oregon, era un triatleta aficionado. Cuando decidió hacerse profesional y comenzó a entrenar como si fuera su trabajo diario (porque lo era), sus necesidades energéticas se dispararon. A medida que comenzó a comer más para acomodar su entrenamiento intenso, sus problemas para digerir lácteos y gluten se magnificaron. Necesitaba un aperitivo con la composición nutricional adecuada para poder agarrarlo y comerlo rápidamente sin preocuparse por los ingredientes, y no había nada en el mercado que fuera suficiente.

Su esposa, la corredora profesional Lauren Fleshmen (dos veces Campeona de EE. UU. en el 5k y cinco veces campeón de la NCAA) y su compañera de entrenamiento, Stephanie Rothstein, una maratonista profesional, ambas tenían tiempo extra en sus manos debido a las lesiones, por lo que se propusieron crear la barra de energía ideal para Jesse.

" Eventualmente se les ocurrió un bar que a todos nos gustó mucho ", dice Jesse," y comencé a comerlos como locos ". Las barras contienen 200 calorías de todos los ingredientes naturales como dátiles orgánicos, mantequillas naturales de nueces, frutas secas y chocolate, con un perfil de nutrición que se considera ideal para la recuperación de la actividad de capacitación. Y por supuesto, los bares son sin gluten y sin lácteos.

Cuando los corredores ensayaban muestras y les preguntaban si podían comprar algunos de los bares, el trío de Jesse, Lauren y Stephanie se dio cuenta de que tenían un negocio potencial en su manos. "Decidimos, eh, intentemos hacer de esto un negocio legítimo. Probemos a venderlos en línea. "

Afortunadamente para el equipo de Picky Bars, tenían un as en el hoyo. Además de ser un atleta increíble, Jesse pasó a tener un MBA y experiencia de inicio previa. El grupo formó una LLC, obtuvo las licencias requeridas y, a fines de octubre de 2010, vendió sus primeras Picky Bars en línea. "Acabamos de comenzar a hacerlos y venderlos nosotros mismos. En el primer mes, vendimos alrededor de 5,000 o 6,000 barras ". Desde entonces, el negocio ha tenido un auge. "El mes pasado, vendimos alrededor de 13,000", dice Jesse.

Lo interesante del éxito de Picky Bars es que el negocio, que además de Jesse, Lauren y Steph emplea dos trabajadores a tiempo completo y nueve a tiempo parcial, es básicamente un segundo trabajo para los tres fundadores. "Nuestra principal prioridad es la competencia. Eso hace que esto sea muy diferente a mi experiencia de inicio anterior, que fue una startup muy típica de Silicon Valley donde adquirimos capital de riesgo y trabajábamos entre 80 y 100 horas a la semana. Fue toda nuestra vida ", recuerda Jesse.

No siempre es fácil hacer malabares con las responsabilidades de ser atletas profesionales y s, pero funciona para la tripulación de Picky Bars. "La situación nos ha permitido determinar nuestra propia necesidad de crecimiento. No nos vemos presionados para que crezca súper rápido ni para que X regrese para el año cinco ", dice, reconociendo que esto probablemente también ha retenido a la empresa. "Pero lo que tenemos ahora es una base verdaderamente orgánica de clientes, y un producto que la gente valora legítimamente". Muchos valoran tanto los bares que se unen al Picky Club para obtener suministros mensuales de barras que se envían automáticamente a sus hogares.

En los últimos seis meses, las ventas han aumentado cinco o seis veces, solo de boca en boca y una cantidad muy pequeña de promoción en eventos deportivos. Al ver eso, Jesse dice que se dio cuenta de que lo que había estado considerando como "solo un proyecto" se había convertido en un verdadero negocio. "Es entonces cuando, de repente, tener un plan, pensar cómo se verán las cosas impactadas financieramente, cuál es nuestra estrategia, se volvió mucho más importante".

Cuando un miembro de Picky Club sugirió LivePlan, Jesse se inscribió y usó el software de planificación empresarial en línea para crear proyecciones financieras y comenzar a pensar específica y estratégicamente sobre el futuro de su empresa. Él dice que el proceso de trabajar en un plan de negocios ha sido tremendamente valioso mientras se prepara para dirigir su negocio hacia un crecimiento sostenible.

Y aunque él claramente disfruta manejando la compañía, Jesse dice que el lado humano es realmente lo que lo impulsa. "La parte más gratificante de todo el proceso para mí es atraer a estas otras personas y hacer que sigan creciendo a medida que la empresa crece", dice Jesse. A partir de su experiencia previa en startups, conoció el valor de contratar a las personas adecuadas y dice que eso ha llevado a una "cultura basada en personas que tienen un equilibrio saludable trabajo / vida, que son activos, y en general son divertidos y felices de estar cerca. "

Sus empleados se preocupan profundamente por la compañía, dice Jesse, reconociendo que de alguna manera quieren ver que las Barras Picky crezcan más rápido que los fundadores. Es un buen problema, lo sabe. "Es increíble tener empleados tan emocionalmente invertidos en lo que hacen".

Visite el sitio web de Jesse Leapdaysports.com para obtener detalles sobre su segunda victoria consecutiva en el prestigioso Wildflower Triathlon, solo unos días después de esta entrevista en Springfield, Oregon casa.