Lo que aprendí sobre los negocios a través del trabajo de cuello azul |

Siendo un ciudadano estadounidense de clase media y treinta y tantos años, casi huelga decir que he trabajado en varias capacidades. Los ejemplos de trabajos que sostuve incluyen un restaurante informal para cenar, una tienda de conveniencia y, más recientemente, un espacio de oficina de colaboración. Todos y cada uno de estos lugares tenían su propio diseño y cultura únicos, algunos preferí sobre otros por varias razones. No fue hasta mucho más tarde cuando supe cuánto me afectaba cada ubicación y qué podría mejorarse para aumentar la productividad.

Trabajador de la línea del restaurante

Cuando me contrataron por primera vez en este lugar, no sabía cómo abarrotada la "parte posterior de la casa" era. Los cocineros de línea se dividieron en estaciones, que incluían un "asador", un "medio" y un "freidor". El área de trabajo tenía solo dos pies de ancho, con el equipo de cocina colocado detrás de los trabajadores y el "asadero calentado". "Área en frente de ellos. Se colocó otra área del horno encima de la parrilla, donde se prepararon salsas y palitos de pan, algunos de los cuales alcanzaron temperaturas de más de 200 grados Fahrenheit.

Los trabajadores se tropezaban constantemente, gritando "detrás" o "arriba" cada vez que tuvo que caminar o alcanzar algo del horno o el microondas. Me enteré de la falla en este diseño un día en que vi un cuenco escalfado de brócoli caer sobre la cabeza y el cuello del asistente de la mitad. El empleado en cuestión sufrió quemaduras de primer y segundo grado por el incidente e inmediatamente fue al hospital.

Esto, desafortunadamente, no fue un incidente aislado. Otros problemas incluyen:

• Microondas colocadas demasiado arriba de las cabezas de los trabajadores, lo que resulta en lesiones similares.
• Freidoras de proximidad cercanas que causan quemaduras y disparos.
• Disposición de alimentos / condimentos mal diseñada que provocó que los trabajadores trabajen continuamente cuerpos y flexión en posiciones antinaturales.

¿Qué podría haberse hecho de manera diferente?

Se ha descubierto que ciertos factores, como el espacio disponible, la movilidad de los empleados y la ergonomía, son fundamentales para promover la seguridad y la eficiencia. En resumen, el restaurante perdió dinero al tener que pagar la factura de la visita al hospital y la recuperación del empleado lesionado, y los trabajadores tuvieron que trabajar horas extras para compensar por tener un trabajador menos.

Encontré a través de la investigación que este restaurante podría reduzca significativamente las lesiones y los derrames al:

• Proporcionar dos o tres pies de espacio para caminar directamente detrás de los trabajadores.
• Coloque los hornos y microondas al nivel de la mano para eliminar el alcance.
• Coloque estratégicamente frigoríficos cerca del lugar donde el trabajador normalmente se mantendría en pie.

Independientemente de si la operación es nueva o está establecida, la eficiencia y la seguridad deberían ser la principal preocupación al diseñar el diseño de un restaurante de línea. Las quemaduras, cortes, esguinces y distensiones son comunes en una cocina, con más del 56 por ciento de los trabajadores de la cocina informando este tipo de lesiones, así como trastornos musculoesqueléticos a largo plazo debido a movimientos repetitivos y flexión continua. Así que tómese un tiempo extra para trazar cuidadosamente el diseño de su restaurante y pruebe primero para determinar si es eficiente y seguro.

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Vendedor de tienda de conveniencia

Antes de mi cocina aventuras, trabajé en el turno de noche en una tienda de conveniencia. El robo fue un problema desenfrenado, especialmente entre los empleados. Un trabajador llegó incluso a ayudar a un cliente con el robo de más de diez cajas de cerveza. Lo que se sumó a este estigma fue el hecho de que la tienda estaba ubicada en un vecindario problemático lleno de problemas de drogas y pandillas.

Después de que me contrataron, actué como un "topo" y ayudé a la administración a encontrar problemas dentro de su propia infraestructura. Los empleados infractores fueron descubiertos y eliminados, y ayudé a establecer nuevas políticas de tienda con el objetivo de reducir el robo. Para cuando me mudé, el robo se redujo en un 80 por ciento, y la prevención de pérdidas y la seguridad continuaron siendo el centro de atención en el futuro.

Promoción de seguridad y prevención de pérdidas

Aunque se produjo una gran cantidad de robos de clientes en este lugar, no hay que descartar los efectos debilitantes que el robo desenfrenado de empleados tuvo no solo sobre mí, sino también sobre mis gerentes. Después de que la gerencia me diera cuenta del problema, llevé a cabo mi investigación y señalé las banderas rojas cuando se hicieron evidentes. No fue hasta más tarde que descubrí que la mayoría de estos empleados no solo tenían antecedentes criminales, sino que tampoco estaban satisfechos con sus condiciones de trabajo, creando un cóctel peligroso que solo podía llevar al desastre. De hecho, es Se descubrió que los empleados descontentos roban $ 50 mil millones anualmente de las compañías debido al robo de empleados, lo que puede atribuirse en gran medida al descontento con su supervisor inmediato.

Las formas en que los gerentes pueden mejorar la baja moral del empleado es:

Practicar una comunicación clara.

• Reconocer el trabajo duro.
• Mostrar confianza.
• Predicar con el ejemplo.
• Al implementar una política de tolerancia cero en robo y establecer una relación positiva con sus empleados, la motivación para cometer robos disminuye, después de lo cual el problema con el robo de clientes se puede abordar de manera efectiva. Ser consciente, proactivo y positivo es un excelente lugar para que los gerentes comiencen.

Vea también: Los cinco tipos de empleados que encontrará en su viaje de inicio y cómo administrarlos

Empleado de oficina

Finalmente, mi puesto más reciente estaba ubicado dentro de un edificio de oficinas, donde trabajé interminablemente para tomar notas y rellenar garrafas. Entre estas tareas, colaboraría con otros pensadores para ayudarlos a idear la próxima gran idea de un artículo para varios sitios web de juegos. Mi equipo inmediato estaba formado por otros cuatro trabajadores, y colaboramos durante todo el día y volvimos a nuestras tareas individuales inmediatamente después.

Encontré el trabajo satisfactorio, especialmente cuando colaboré con mis compañeros de trabajo. Las discusiones que tuvimos variarían de lo profundo a lo ridículo, a veces en un abrir y cerrar de ojos. Sin embargo, algo tan simple como la dirección de la postura de uno podría cambiar el flujo de comunicación, para bien o para mal.

¿Por qué esto importa?

Una cultura colaborativa de la compañía era algo que esta empresa buscaba a diario, desde el equipo estructura a la colocación del escritorio. Como se trataba más o menos de una empresa "tecnológica", utilizó ideas de diseño de otras empresas tecnológicas, como Facebook y Mozilla, para afectar positivamente a la psicología del trabajador. Además, tendrían que hacer que los empleados realicen evaluaciones de la personalidad y ensamblar equipos basados ​​en esos resultados, asignándolos a otros que los complementan muy bien.

Otras formas en que firmas como esta promueven la colaboración y la camaradería son:

Promover un desafío entorno.

• Crea equipos a partir de personas que piensan de manera diferente.
• Cultivando la confianza brindando a los empleados la libertad de colaborar y generar ideas en conjunto.
• Dado mi pasado con innumerables restaurantes y otros trabajos serviles, quedé impresionado por los ligeros cambios que este ambiente de oficina tuvo en mí. Donde la colaboración constante puede no funcionar para todos, las pequeñas cosas como el respeto y la mente abierta recorren un largo camino en las compañías tecnológicas que promueven este tipo de entorno.

Vea también: ¿Qué define la cultura de su empresa?

Para revisar

No importa en qué industria se encuentre, he aprendido que siempre hay margen de mejora. Convertirse en firme y establecer sus formas detiene la innovación. Si hubiera sido el gerente del restaurante, me habría dado cuenta de los crecientes costos médicos debido a las lesiones de los empleados, rápidamente determiné la causa y realicé los cambios apropiados.

Si hubiera sido el gerente de la tienda de conveniencia, habría tomado una decisión más práctica enfoque para resolver el problema de robo de empleados en lugar de pedirle a un nuevo empleado que lo haga por mí. Esto podría dejar un sabor amargo en la boca del nuevo empleado, aunque personalmente lo tomé como un cumplido. En cualquier caso, se prefiere que un gerente se haga cargo de la situación y les permite liderar a sus empleados con el ejemplo.

Y, por último, si hubiera sido el director de la última empresa en la que trabajé, habría seguido alentando la colaboración entre los miembros del equipo, e insté a mi equipo a continuar aprendiendo algo nuevo todos los días.

¿Hay algo que haría de manera diferente? un dueño de negocio en estas industrias? ¿Puede ofrecer información valiosa sobre cualquiera de estas industrias? ¡Déjame saber en los comentarios a continuación!