Muestra del plan de negocios de bares y tabernas: resumen ejecutivo |

Resumen ejecutivo

Foosball Hall es una nueva sala de juegos y un bar que sirve a la comunidad de Madison, Wisconsin. Futbolín o futbolín es un emocionante juego de mesa originario de la Alemania de 1920. El juego involucra de dos a cuatro personas en un emocionante partido que pone a prueba las habilidades, la estrategia y la voluntad de divertirse. Las personas, principalmente los estudiantes varones, juegan al futbolín como una alternativa emocionante al grupo. Están buscando juegos orientados a las habilidades que puedan jugar en el entorno social de un bar. Si bien hay muchos bares diferentes en Madison, no hay bares de futbolín aunque la demanda es bastante evidente. La demanda puede ser presenciada en cualquier lugar donde haya una mesa de futbolín. Siempre hay filas de personas esperando para jugar, y es extremadamente raro poder caminar hasta una mesa de futbolín sin usar. Foosball Hall cubrirá la demanda insatisfecha en Madison, Wisconsin, con un bar que ofrece cerveza, comida, bebidas y muchas mesas de futbolín para juegos informales y torneos.

Keys to Success

Foosball Hall ha identificado tres claves que lo harán ser crítico para su éxito El primero es la necesidad de diseñar e implementar controles financieros estrictos. Esto es particularmente importante para un establecimiento que sirve alcohol, ya que el robo de empleados es uno de los mayores desagües en este tipo de negocios. Los controles financieros ayudarán a minimizar este riesgo. La segunda clave es el comportamiento de todos los empleados hacia los clientes: que cada cliente sea tratado como si fuera el cliente más importante de Foosball Hall. La última clave del éxito será el análisis constante para mejorar el modelo de negocio. La tarea de la administración será analizar continuamente el modelo de negocios buscando maneras de ajustarlo para aumentar la rentabilidad del negocio. Foosball Hall no asumirá que este modelo de negocio es estático, sino que cree que para mejorarlo debe ser dinámico.

Clientes del mercado objetivo

Foosball Hall ha identificado dos segmentos objetivo de población. El primer segmento es jugadores casuales de juegos de mesa. A este segmento le gusta jugar juegos de mesa como futbolín o billar en un bar. Aprecian la oportunidad de jugar un juego divertido mientras consumen bebidas (alcohólicas o no) y socializan con amigos o extraños. Este grupo crece a una tasa anual del 8% con 54.889 clientes potenciales. El segundo segmento de la población objetivo será el de jugadores competitivos. Estas personas aprecian el futbolín por las mismas razones que los jugadores ocasionales, sin embargo, este grupo también es bastante competitivo. Juegan al futbolín para ganar, ya sea con amigos o en un torneo, y continuamente trabajan en sus habilidades para convertirse en mejores jugadores. Este segmento tiene una tasa de crecimiento anual del 7% y 12,445 clientes potenciales.

La gerencia

Foosball Hall estará dirigida por Stan Spinner. Stan recibió su licenciatura en Filosofía de la Universidad de Wisconsin-Stevens Point. Mientras estaba en la universidad, Stan logró una sala de billar. Esta fue la primera experiencia de Stan en un establecimiento minorista y le brindó una valiosa experiencia en operaciones de tabernas, así como una visión de los hábitos y preferencias de los clientes. Reconociendo que un día quería dirigir su propio negocio, pero no se sentía cómodo con su conjunto de habilidades incompletas, Stan se inscribió en el Programa de nave de MBA de la Universidad de Wisconsin. Stan pasó por el programa de dos años con la intención de abrir un bar de futbolín después de la graduación. Tener este objetivo en su cabeza mientras tomaba el trabajo del curso resultó ser muy valioso ya que se convirtió en una lente a través de la cual Stan estudió todo el nuevo material.

Foosball Hall es un bar de juegos para principiantes que sirve principalmente a los estudiantes de Madison. Se pronostica que las ventas serán de aproximadamente $ 200,000 para el segundo año, aumentando a aproximadamente $ 290,000 en el tercer año. El beneficio neto será negativo en el año uno, y se elevará a un% positivo en los años dos y tres.

1.1 Claves para el éxito

Foosball Hall ha identificado varios elementos comerciales que deben implementarse para tener éxito en este mercado competitivo.

1. Emplee estrictos controles financieros. Esto es especialmente importante para un bar donde, sin controles financieros, emplear el robo podría llevar al negocio a la bancarrota.
2. Trate a cada cliente como si fuera el cliente más importante de Foosball Hall.
3. Busque continuamente mejoras en el negocio modelo así como también sistemas operativos.

1.2 Misión

Es la misión de Foosball Hall convertirse en un lugar de primera clase para los estudiantes y locales de Madison que estén interesados ​​en jugar juegos de mesa y beber. Foosball Hall logrará esto ofreciendo mesas de futbolín abundantes, cerveza y comida a precios razonables. Al proporcionarle al mercado de Madison la oportunidad de participar en este juego de mesa cada vez más popular, Foosball Hall se convertirá en el favorito de Madison. El negocio será operado bajo la premisa de que los clientes satisfechos son imprescindibles para un negocio sostenible.

1.3 Objetivos

• Convertirse en uno de los principales lugares en Madison que ofrece juegos de mesa (en este caso específicamente futbolín), cerveza y comida.
• Para hacer crecer el juego de futbolín en Madison, agregar legitimidad al juego e incrementar el número y los niveles de participación de los torneos.
• Alcanzar el punto de rentabilidad sostenible para el segundo año.

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