Cómo comer sano en un presupuesto

Pregúntele a cualquiera que haya comprado en Whole Foods: Adoptar una dieta saludable puede poner a prueba su voluntad y su billetera. La planificación adecuada y las compras inteligentes pueden ayudarlo a superar los desafíos en ambos frentes.

Con estos consejos, puede comer alimentos sanos y saludables y ajustarse a su presupuesto.

Haz tus propias comidas

Cocinar en casa mata dos pájaros de un tiro. Usted come de manera más saludable al usar una fracción de la mantequilla y la sal que los restaurantes tienden a consumir, y gasta menos dinero.

Ordene salmón en un restaurante, por ejemplo, y es probable que pague al menos $ 15. Puede obtener una libra de filetes de salmón congelados, suficientes para tres porciones de 5 onzas, por el mismo precio o menos en su tienda local.

Cuando salga a comer, ordene un aperitivo o divida un entrante con su acompañante para ahorrar dinero y calorías.

" MÁS: Come fuera sin morder tu presupuesto

Planifica tu menú semanal

La planificación de comidas es una excelente manera de mantener una dieta saludable sin exagerar su presupuesto. Haga un mapa de sus comidas para la semana (desayuno, almuerzo y cena) y haga una lista de la compra, teniendo en cuenta lo que ya tiene en su despensa. Esto evitará que realice demasiadas compras y le ayudará a protegerse contra compras impulsivas.

La planificación también le ayudará a maximizar el recorrido de sus compras. ¿Asar un pollo una noche? Triture las sobras, agregue un poco de salsa y tómelas sobre una tortilla para el almuerzo del día siguiente. O mezcle un poco de mayonesa casera y una manzana cortada en cubitos para una sabrosa ensalada de pollo.

Comprar productos congelados

Las frutas y verduras son un elemento básico de cualquier dieta saludable. Pero los productos frescos tienen una vida útil corta y pueden ser costosos, especialmente si el producto no está en temporada. Opte por productos congelados para ahorrar dinero, sin sacrificar el valor nutricional.

“El producto se congela instantáneamente en la madurez máxima, lo que significa que el sabor y los nutrientes permanecen intactos”, dice Andrea Woroch, experta en ahorro para el consumidor. "Además, los productos congelados se almacenan más tiempo que los frescos y se pueden almacenar durante el tiempo de venta".

Optar por las marcas de la tienda.

Los productos genéricos suelen ser idénticos a sus homólogos de marca en cuanto a ingredientes y calidad. Donde difieren es el precio.

"Los compradores pueden ahorrar entre un 30% y un 50% cuando compran productos genéricos o tiendas de alimentos saludables como la pasta de trigo integral, las verduras orgánicas enlatadas y más", dice Woroch.

Una bolsa de 16 onzas de brócoli congelado en Giant cuesta solo $ 1 si opta por la marca de la tienda. En su lugar, compre la marca Bird's Eye y pagará $ 2 por una bolsa de 14 onzas.

" MÁS: Fundamentos de ahorro de dinero

Golpear la cola del mercado de los agricultores.

El pájaro temprano recibe el gusano, o eso dice el dicho. Pero al comprar en el mercado local de agricultores, puede obtener el gusano (o bayas, verdes y remolachas) por menos si llega tarde.

"Compro en mercados agrícolas justo antes de que se cierre el mercado para obtener un descuento en el precio de los productos", dice Jerlyn Jones, un dietista registrado que trabaja en un centro de salud que atiende a personas de bajos ingresos y sin hogar. "La mayoría de las veces, los agricultores están felices de vender a un precio más bajo que llevar los alimentos a la granja que no se vendió".

Muchos mercados aceptan beneficios de alimentos federales y estatales, como el Programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria, comúnmente conocido como SNAP. Algunos incluso ofrecen programas de dólares iguales, lo que ayuda a que sus beneficios vayan más allá.

Prueba cortes de carne más baratos.

Piense más allá de las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, que pueden costar entre $ 4 y $ 9 por libra. En su lugar, enganche algunas piernas de pollo o muslos por menos de $ 2 por libra.

¿No tienes hambre de pollo? Coloca un asado de cerdo o carne asada en la olla de cocción lenta. Cualquiera de los dos rendirá lo suficiente para alimentar a su familia con sobras de sobra, y ambos son más amigables con el presupuesto que los filetes o las chuletas.

Tienda en tiendas de descuento

Comer sano no requiere comprar en Whole Foods. Las tiendas de descuento como Aldi y Trader Joe ofrecen comidas saludables y orgánicas por menos de las cadenas de supermercados tradicionales. Una bolsa de quinua, un grano entero lleno de proteínas, cuesta $ 2.99 en Aldi, en comparación con $ 5.99 en Giant.

Golpear varias tiendas también puede ayudar a estirar su presupuesto. Revise las circulares semanales y busque cupones para determinar qué minorista ofrece las mejores ofertas para los artículos en su lista de compras.

Kelsey Sheehy es una escritora del personal de Investmentmatome, un sitio web de finanzas personales. Correo electrónico: [email protected]. Twitter: @KelseyLSheehy.

Una versión anterior de este artículo declaró incorrectamente el nombre de Aldi. Este artículo ha sido corregido.