3 alimentos saludables que debes comprar a granel y 3 que no debes

Este artículo de Investmentmatome apareció originalmente en Fox News Health.

Tener un estilo de vida más saludable y ahorrar dinero no tienen por qué ser mutuamente excluyentes. De hecho, ambos pueden lograrse simultáneamente. Caso en cuestión: comprar a granel.

Las tiendas como Costco y Sam's Club pueden ayudarlo a aumentar los ahorros cuando compra alimentos en grandes cantidades. Para familias con más bocas que alimentar, comprar a granel puede ser una excelente manera de ahorrar dinero y seguir una dieta saludable.

Aquí hay tres alimentos saludables más inteligentes para comprar a granel, más tres que no son:

Siempre: frijoles

Con aproximadamente partes iguales de fibra y proteína, casi todas las variedades de frijoles contienen nutrientes esenciales. Duran de dos a tres años cuando se secan y un año en latas, por lo que este es un gran artículo de compra masiva. Ambos tipos cuestan menos de 60 a 75 centavos por libra en las tiendas de almacén, pero también se pueden encontrar en contenedores de gran volumen en las tiendas de comestibles normales por $ 1 a $ 1.50 por libra.

Si está buscando reducir la carne en su dieta, los frijoles son un buen sustituto en las recetas. Puede reemplazar la carne molida con frijoles en la mayoría de las recetas libra por libra. También es un ahorro de dinero: la carne molida puede costar entre $ 4 y $ 6 por libra, dependiendo de la calidad.

Nunca: especias

Se le podría perdonar por no pensar en las especias como una comida saludable, pero son parte de un estilo de vida saludable. La cúrcuma, por ejemplo, está siendo estudiada por sus propiedades anticancerígenas debido a un antioxidante que contiene llamado curcumina.

Además de contener varios antioxidantes, las especias pueden ayudar a que sus platos saludables pasen de insípidos a sabrosos. De hecho, tanto para los niños como para los adultos que creen que la comida saludable es insípida, condimentar platos de verduras con especias puede ayudar a cambiar de opinión.

Los contenedores gigantes de especias que se venden en las tiendas de alimentos a granel cuestan entre $ 5 y $ 50, pero en realidad solo son económicos para los restaurantes. Las especias no van a ir mal, pero pierden su sabor después de unos seis meses a dos años. Debido a que usa una cantidad relativamente pequeña de especias en cada plato, es probable que las especias en volumen se ablanden antes de poder usarlas todas.

Siempre: núcleos de palomitas de maíz

Para aquellos que buscan un bocadillo ligero y salado, las palomitas de maíz son una excelente opción. Se expande un poco en el estómago para mantenerlo lleno entre comidas, y como está hecho de maíz, cuenta como un grano integral. Los granos sin explotar también duran indefinidamente cuando se almacenan con una tapa apretada en un lugar fresco y seco, lo que significa que las palomitas de maíz de microondas caducan, pero los granos en un frasco no lo hacen. Así que es poco probable que se echen a perder en tu despensa a menos que pierdas el gusto por las palomitas de maíz todos juntos.

Al comprar a granel en las tiendas de almacén, los granos de palomitas de maíz cuestan $ 1.60 por libra y proporcionan aproximadamente 145 porciones en una jarra de granos de 8 libras (9 centavos por porción). Los contenedores más pequeños en las tiendas de comestibles cuestan aproximadamente $ 2 por libra.

Las palomitas de maíz de microondas siempre son más caras en comparación, incluso a granel, aunque es más barato de esa manera. Por $ 12 en Costco, obtendrá 44 bolsas de microondas para la marca de la tienda, o 110 porciones (11 centavos por porción). En las tiendas de abarrotes, pagará más por la conveniencia para el microondas: alrededor de $ 2.50 por 3 bolsas y 7.5 porciones, o 28 centavos por porción.

Nunca: aceite de oliva

Cualquier cosa con alto contenido de grasa o aceite no tiene una vida útil prolongada porque los aceites orgánicos comienzan a deteriorarse después de unos seis meses. Los aceites rancios se han relacionado con enfermedades del corazón y otros problemas de salud, por lo que es un no-no. Si puede usar sus recipientes grandes de aceites de cocina en menos tiempo, siga adelante y compre, con una excepción: el aceite de oliva.

El aceite de oliva se considera especialmente nutritivo debido a las grandes cantidades de grasa buena que contiene, así como al alto nivel de antioxidantes que contiene un aceite. Para obtener la mejor nutrición de su aceite de oliva, es mejor comprar en cantidades más pequeñas. Los antioxidantes en el aceite de oliva se descomponen rápidamente, lo que resulta en una reducción de alrededor del 40% después de seis meses, según un estudio realizado en 2005 en Revista de Ciencia Agrícola y Alimentaria .

Nunca: Condimentos

Al igual que las especias, los condimentos pueden hacer que una comida saludable resalte. Esta categoría incluye aderezos para ensaladas y salsas, que generalmente se deben usar con moderación. La mayoría de los condimentos tienen una vida útil de seis meses a un año, por lo que es probable que termine con productos caducados en su refrigerador, lo que equivale a dinero en el desagüe.

Siempre: arroz

Aparte del arroz integral, la mayoría de las variedades de arroz durarán indefinidamente en el almacenamiento. El arroz integral saludable es rico en aceites que pueden echarse a perder, pero todavía dura unos seis meses en la despensa. Eso no es muy largo para algunos artículos de nuestra lista, pero incluso el arroz integral tiene una gran variedad de usos y es más fácil de usar en poco tiempo. Además, las variedades de arroz integral y salvaje son buenas fuentes de fibra, proteínas, vitamina B6 y magnesio, que son buenas razones para comer más.

Puede comprar cantidades de arroz instantáneo del tamaño de una comida por $ 2- $ 4 por caja en las tiendas de comestibles, lo que le permite obtener alrededor de 6 onzas más de condimento. O puede comprar arroz a granel en tiendas de comestibles o almacenes por menos de $ 1 por libra; el precio promedio nacional es de 67 centavos de acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales.

Lacie Glover es una escritora del personal que cubre salud y finanzas personales para Investmentmatome . Síguela en Twitter @LacieJaeGlo y en Google+ .

Imagen a través de iStock.