Cinco lecciones que un mesero puede enseñarte sobre cómo iniciar un negocio |

La industria de los restaurantes es un mundo en el que "dos platos", "ramekins", "food runners" y "20-minutes splits" "Son términos comunes. Después de haber pasado diez años en la industria de servicios, primero en la escuela secundaria y más tarde en la universidad, tengo un gran respeto por los servidores de los restaurantes (meseros). Hay algunas lecciones valiosas que aprendí en este entorno que podrían beneficiarlo enormemente a medida que desarrolla su negocio.

¿Cómo se relacionan las tablas de espera con el? Permítanme compartir con ustedes cinco lecciones que un camarero puede enseñarles acerca de cómo iniciar un negocio en un ambiente ial.

Todo se trata de los detalles

¿Cuántas veces ha escuchado al fundador de una nueva startup decir: "oh, nosotros" acaba de lanzar esta idea y ahora está tomando impulso "o" no sabemos lo que estamos haciendo, pero está funcionando ". Si bien estos procesos de pensamiento comunes son los que hacen que el éxito sea, bueno, exitoso, el concepto de prestar atención al detalle no es importante, eventualmente volverá a morder a esos mismos fanáticos en el "ya sabes".

Walt Disney, uno de los mejores de todos los tiempos, es conocido por decir: "Son los detalles los que son vitales. Las pequeñas cosas hacen que las cosas grandes sucedan ". Esto es cierto cuando se inicia un negocio o se espera en las mesas de un restaurante. Si olvida ese lado del rancho, o pone mostaza en el emparedado de alguien cuando le piden que lo deje, podría ser la diferencia de recibir un buen consejo o ninguno. Del mismo modo, el desarrollo y la ejecución de un sólido plan de negocios debe estar orientado a los detalles con el fin de establecer usted mismo, y sus inversores, para el éxito a largo plazo. De hecho, no prestar atención a las "pequeñas cosas" a menudo puede determinar si obtendrá el trato comercial correcto y / o si llega a su grupo demográfico.

Piénselo rápido de pie

No puedo decirle el número de veces en mi carrera de espera de mesa tuve que aprender esta lección. Es importante mantener un delicado equilibrio entre la atención al detalle y moverse lo suficientemente rápido como para mantenerse al día ("¿La pelirroja quería mayonesa? ¿Era el 'bigote' alérgico a los cacahuetes? ¿He tomado el orden de la 'escuela secundaria'?"). Mantenerse al frente de la competencia y asegurarse de no quedarse atrás es imprescindible para el éxito de todos los camareros, y s.

En un reciente blog Forbes, "5 lecciones de una primera vez "Molly Hayes dice:" ¿Sabes lo que sucede cuando esperas demasiado para ejecutar una idea? Muchas cosas. Pero nada de eso es bueno ". Si no cambias y cambias tus objetivos e ideas comerciales con el mercado, alguien más lo hará.

La piel gruesa es necesaria para la supervivencia

Afrontémoslo: algunas personas no van a hacerlo que te guste tu idea, y te lo dirán. Ya sea un amigo envidioso o tu tío borracho en Navidad, algunas críticas son infundadas. Una tiene dos opciones cuando se encuentra con este tipo de detractores: pueden tomarlo como algo personal y dejar que los comentarios negativos dicten el progreso del desarrollo, o pueden ignorar a 'Debby-Downers' y seguir avanzando. Esta última es la mejor manera de mantener la confianza y generar impulso. Es simple, no permitas que los que te odian te depriman.

El concepto de la piel gruesa es una prueba del tiempo. Aprendí rápidamente a no tomar las cosas incorrectas personalmente mientras trabajaba en la industria de restaurantes. Shocker, lo sé. Si no puedes ignorar la negatividad infundada, como camarero o como tal, es probable que pierdas la confianza, lo que puede tener cualquier cantidad de repercusiones negativas. Como mis compañeros de trabajo solían bromear, cuando se llega a una mesa de mierda con una actitud de mierda, espere veinte minutos y se habrán ido. Quién sabe, la próxima mesa, o el próximo inversor, podría alegrarle el día.

Haga un buen espectáculo

He trabajado con muchos camareros que son artistas increíbles, que se conectan con cada cliente y, por lo tanto, cosechan los premios. Usted sabe el tipo: el servidor que está allí cuando lo necesita, pero que no interrumpe su conversación constantemente, que le trae una recarga o vestirse antes de que tenga que pedirlo, y tiene una buena broma, justo en el momento correcto, para hacerte reír a ti y a tus amigos. Estos "gurús del servicio de comida" me enseñaron tres lecciones importantes acerca de la persona pública: 1) ser amigos de todos; 2) ser asertivo, pero no molesto; 3) lea los signos y el estado de ánimo de la sala, y cambie su tono en consecuencia.

La parte de rendimiento de comenzar un negocio puede ser el aspecto más desafiante para muchos, sin embargo, puede ser la parte más emocionante. La importancia de la percepción no puede ser subestimada. Como dice el viejo refrán, "la práctica hace al maestro". Salga de allí y no tenga miedo de salir de su zona de confort: cuanto más haga, más fácil le resultará.

Recuerde, si Primero, no tiene éxito …

Lewis Howes, un exitoso creador de productos y colaborador de Forbes, dijo en una reciente publicación de blog: "No se motive, muévase. Todo se trata de la prisa ". Es cierto en un entorno de restaurante, y es cierto para.

No puede tener éxito si no lo intenta. Si lo intenta puede provocar un error, puede aprender, adaptarse y comenzar de nuevo con una confianza renovada. Para usar un ejemplo de restaurante, si una mesa, cliente o cliente, no le gusta, siga intentándolo. No perderá nada si continúa esforzándose para mejorar su servicio o producto. Si tiene demasiado miedo a correr riesgos, puede que no falle, pero definitivamente no tendrá éxito.

Solo tenga en cuenta que, si al principio no tiene éxito, intente nuevamente, una y otra vez. Eventualmente, encontrará el negocio correcto en el momento adecuado, con los inversores adecuados.

Ya sea que esté aprendiendo a enfocarse en los detalles, adaptarse a nuevas situaciones, tomarse las críticas con calma, convertirse en un gran artista o estar comenzando. para comprender el valor de la resiliencia, las experiencias de vida aprendidas en las mesas de espera son realmente beneficiosas para el. Estas lecciones pueden no hacer o romper su negocio solo, pero definitivamente agregarán algo de entusiasmo a su enfoque. Por lo tanto, la próxima vez que salga a un restaurante con amigos, no le descuente a su mesero. Quién sabe, podrías aprender algo nuevo.