Muestra del plan de negocios Irish Pub Bar - Resumen de gestión |
PLAN DE NEGOCIO para poner un bar, cafetería, restaurante.
Tabla de contenido:
Resumen de gestión
Actualmente McKnight's Pub tiene cinco empleados, incluido el Sr. Davis y cuatro camareros y asistentes de mesa. A partir de marzo de este año, el Sr. Mark Hudson será contratado como maestro cervecero y Miss Tracy Sherman, una de nuestras asistentes de mesa, será entrenada por él como asistente. No hay planes adicionales para cambios de personal y todas las teneduría de libros, contabilidad y publicidad se subcontratarán.
6.1 Equipo de gestión
Sr. Ian Davis es originario de Oregon, se graduó de la Universidad de Oregon en 1981 con un título en inglés. Posteriormente trabajó con varias empresas de la industria alimentaria, incluidas las especialidades de Shari's, Smith y Taylor, y Hosmer's Distributors Ltd. En 1997, el Sr. Davis realizó un MBA en la Universidad de Washington con honores.
6.2 Plan de personal
La siguiente tabla muestra el Plan de personal para McKnight's Pub.
| Plan de personal | |||
| 2003 | 2004 | 2005 | |
| Sr. Davis, propietario y gerente | $ 60,000 | $ 60,000 | $ 75,000 |
| Mr. Hudson, maestro cervecero | $ 54,000 | $ 55,000 | $ 65,000 |
| Señorita Sherman, Asistente Maestro cervecero | $ 24,000 | $ 30,000 | $ 33,000 |
| Bartender | $ 18,000 | $ 18,000 | $ 22,000 |
| Bartender | $ 18,000 | $ 18,000 | $ 22,000 |
| Asistentes de mesa | $ 14,400 | $ 18,000 | $ 18,000 |
| Asistentes de mesa | $ 14,400 | $ 118,000 | $ 118,000 |
| Total de personas | 7 | 7 | 7 |
| Nómina total | $ 202,800 | $ 317,000 | $ 353,000 |
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