Definición y ejemplo del control de calidad |

Qué es:

Control de calidad es el acto de garantizar que los bienes y servicios de una empresa se crean y entregan a especificación, a tiempo y al costo apropiado.

Cómo funciona (Ejemplo):

Por ejemplo, supongamos que la empresa XYZ hace widgets. Los widgets vienen en azul y rosa. Para asegurarse de que todos los widgets sean del mismo color rosado y que el departamento de tinte esté generando el color de manera consistente, podría crearse un equipo de control de calidad que tome muestras aleatorias de widgets y las compare con la consistencia del color. Si el equipo encuentra alguna variación, tiene la autoridad para detener la línea de producción hasta que se corrija el proceso.

El control de calidad no es lo mismo que la garantía de calidad. El control de calidad generalmente monitorea el producto terminado; la garantía de calidad supervisa la integridad del proceso de producción.

Por qué es importante:

El control de calidad es una parte crucial de la gestión de una empresa exitosa. Si los clientes reciben o perciben productos y servicios inconsistentes, dejarán de llegar o serán menos leales. Por esta razón, se han desarrollado una variedad de estrategias de gestión, incluida la fabricación justo a tiempo, la gestión de calidad total (TQM) y Six Sigma para ayudar a las empresas a producir productos de mayor calidad.

Las personas en la industria alimentaria son especialmente sensibles al control de calidad, ya que cualquier defecto o inconsistencia en un producto puede crear retiros, malas evaluaciones y menores ventas.