Ejemplo de plan de negocios de alquiler de banquetes y catering - Resumen ejecutivo |

Resumen ejecutivo

Suntuosa cocina Catering es una empresa local de catering que atiende a clientes comerciales y privados en Doeuvreville y las ciudades circundantes dentro de un radio de diez millas. Establecida en 2005, la empresa ha operado una cocina de catering y se ha especializado en servicios completos de catering y planificación de eventos para eventos exclusivos en la región. La administración de eventos comerciales, personal del evento, una variedad de cocina para desayunos, almuerzos, cenas y aperitivos, servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, diseño floral, diseño y decoración del espacio, músicos y DJs, equipos de eventos y alquiler de muebles, y otros servicios de eventos. Suntuosa cocina Catering busca expandir sus operaciones a un lugar dedicado, llamado The Suntuoso Ballroom, ubicado en Doeuvreville, con una hipoteca sobre el espacio, sus propias reservas de efectivo y la emisión de una deuda convertible a inversores ángel.

La adición de El Suntuoso salón de baile a los servicios prestados por Suntuosas comidas de cocina permitirá que los márgenes brutos aumenten por encima de sus niveles anteriores y los promedios de la industria, ya que las rentas de espacio proporcionan altos márgenes brutos. Tanto los clientes actuales como los nuevos estarán interesados ​​en usar este espacio, y en los servicios adicionales que ofrece Suntuoso Cuisine Catering. Las ventas de primera línea crecerán desde su nivel actual en 2009 a más del doble en 2012. Las ganancias netas se triplicarán entre 2010 y 2012 después de esta adquisición, incluso con los aumentos esperados en los gastos operativos. Suntuosa cocina buscará utilizar el espacio en al menos 40% de los días para el final del año 3 para lograr estos resultados.

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Objetivos

Suntuosa cocina Catering ha establecido los siguientes objetivos para los primeros tres años del lanzamiento de su salón de baile:

• Renovar y actualizar el interior del salón de baile
• Contratar y contratar un gerente de instalaciones para administrar la logística del nuevo espacio
• Producir un retorno de la inversión positivo para la adquisición del salón de baile al final del segundo año
• Utilizar el salón de baile el 40% de los días fin del tercer año

Misión

Suntuosa cocina Catering ofrece experiencias de eventos de primera clase con ejecución impecable para clientes comerciales y privados en el área de Doeuvreville. Con Suntuous Cuisine Catering organizando su evento, la comida será deliciosa, el servicio será excelente y los invitados quedarán impresionados.

Claves del éxito

Las claves del éxito en el negocio de catering y eventos incluyen:

• Gestión y exceder las expectativas del cliente
• Equilibrar opiniones y consejos de expertos con cuidado para las preferencias y visión del cliente
• Exhibir un sentido de espectáculo profesional el día del evento - el show debe continuar
• Proteger los intereses y responsabilidad del cliente incluso cuando requiere decisiones impopulares

Suntuoso Gastronomía mantiene estas claves en mente a través de todos los eventos que han administrado y atendido en el pasado y renovará sus esfuerzos a medida que abren su propio lugar de comidas.