El bistro a bordo de United Airlines: una revisión de alimentos

Debido a la reducción de los tiempos de conexión, muchos viajeros deben elegir entre llegar a su puerta a tiempo y obtener una comida rápida. Desafortunadamente, muchas de esas comidas no son tan rápidas: en los principales aeropuertos, navegar por una línea para conseguir comida para llevar puede ser una experiencia en sí misma.

Las aerolíneas son conscientes de esta decisión y han invertido tiempo y dinero en mejorar sus menús. Atrás han quedado los días en que los volantes obtienen comidas gratuitas de calidad cuestionable. Hoy en día, las aerolíneas estadounidenses ofrecen artículos de menú "inspirados en chefs" a los pasajeros. ¿Pero valen la pena el precio?

En un vuelo reciente de United Airlines, mi familia y yo probamos cuatro artículos a menos de $ 10 del menú de vuelo "Bistro a bordo".

Esto es lo que pensé.

UNO salchichón pizza de plato profundo: no es verdadero plato profundo

Clasificación: 7/10 Precio: $9.99

Considerando que United tiene su sede en Chicago, solo tiene sentido ofrecer una pizza de plato profundo en el menú del almuerzo / cena. Pero lo que se anuncia como una pizza no cumplió las promesas, aunque fue un éxito con mis hijos.

La pizza no se parecía a una rebanada de pastel al estilo de Chicago. En su lugar, era más de una corteza gruesa con mucha salsa y queso. La corteza en sí fue la parte más decepcionante de la comida. Estaba un poco empapado en la parte inferior y luego se seca en los lados. Sabía a masa de pastelería, pero no era lo suficientemente mantecosa.

Pero el sabor y los ingredientes lo hicieron comestible a la altura. El queso estaba pegajoso y caliente, y la salsa extra aseguraba que obtuvieras un sabor fuerte y brillante. Pero el pepperoni es bastante estándar. Sabía a lo que recibes en una pizza de Domino, lo que significa que es lo que esperas.

Mi toma: En comparación con la imagen en el sitio web de United, la pizza se ve bien. Pero no sería mi primera opción a menos que quisiera algo familiar y cómodo.

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Muestra de Mezze: una opción satisfactoria y más saludable.

Clasificación: 9/10 Precio: $9.99

De todos los elementos del menú, mi favorito era la muestra de mezze. La caja es simple, contiene hummus, ensalada de bayas de trigo, pan de pita y almendras. Para un plato frío, disfruté este más por la variedad de sabores.

El hummus es el punto culminante de esta caja. Llegan los tomates secados al sol, con ese sabor picante que es tan satisfactorio para los paladares a gran altitud, y las almendras sin sal van bien con el hummus.

Si bien la ensalada era buena, los sabores eran muy suaves y suaves. La textura era genial, pero nada reventó. Un vinagre o un aderezo de limón más fuerte hubiera ayudado.

Lo que evitó que este plato fuera un 10 completo fue la textura de hummus combinada con el pan de pita. Si bien el buen hummus debería ser cremoso, encontré que el hummus es más bien granulado. Cuando se combinó con el pan de pita, que estaba un poco seco con algunas esquinas empapadas, el plato entero no alcanzó una puntuación perfecta.

Mi toma: Cuando se trata de opciones veganas a 30,000 pies, United hace un gran trabajo de construir una opción atractiva. Aquellos que buscan una alternativa más saludable encontrarán que este plato ofrece buenos ingredientes con buen sabor.

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Sándwich de pollo a la barbacoa: El pan es la mayoría del sabor.

Clasificación: 5/10 Precio: $9.99

Las aerolíneas están teniendo dificultades para perfeccionar el sándwich de barbacoa. No es fácil, ya sea muy poca carne o un perfil de sabor desequilibrado, armar “pollo ahumado, salsa barbacoa, queso cheddar jack y un pepinillo en un rollo de focaccia”

En pocas palabras: el sándwich de pollo United BBQ es decepcionante. El pan es realmente la mayoría del sabor; El relleno de carne es secundario. Si está esperando más de un sándwich de pollo a la barbacoa y no de una focaccia con un sabor a barbacoa, se sentirá decepcionado.

La mayor dificultad del sandwich era pasar la carne. Se sentía como la carne de misterio. Tenía un buen sabor, lo que significaba que era picante y sabía ligeramente a barbacoa. Pero sin un aspecto o sabor atractivo, simplemente no era aceptable

Mi toma: ¿Por qué las aerolíneas no pueden conseguir un sándwich de pollo a la barbacoa, verdad? Si quieres un buen sándwich de pollo tirado, consigue uno en el suelo. Evita este a toda costa.

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Hamburguesa de queso Gouda ahumada: como un McDLT

Clasificación: 8/10 Precio: $9.99

Para los que tienen la edad suficiente para recordar el sándwich McDLT de McDonald's, que presenta un lado frío y otro caliente, la hamburguesa de queso Gouda ahumada se presenta de manera similar. Pero me impresionó la calidad: la lechuga y los tomates estaban muy frescos y la carne muy caliente. Combinado con ketchup, mostaza y mayonesa con chipotle, había mucho para disfrutar en esta comida.

La carne sabe a … carne, de una buena manera y fue jugosa. En general, pensé que era una hamburguesa bastante buena, lo que significa que la obtendría incluso si no estuviera en un avión.

En el lado negativo, el queso derretido de la hamburguesa hizo que todo el paquete estuviera un poco grasiento, lo que no fue agradable de manejar. Y el bollo era demasiado duro de una manera dura. Ojalá la hamburguesa tuviera el pan del sándwich de pollo, en su lugar.

Mi toma: A pesar de algunos pequeños defectos, la hamburguesa con queso gouda ahumada es agradable tanto en el suelo como en el aire.Si decide comprar cualquier comida a base de carne en un vuelo de United, este es el que debe elegir.

Recomendaciones finales

Aunque la comida de las aerolíneas ha recorrido un largo camino, todavía hay defectos obvios. Pero las opciones de comida de United son sorprendentemente buenas. Si decide gastar $ 10 en un almuerzo o cena en el vuelo, vaya a la muestra de mezze o la hamburguesa de queso Gouda ahumada.

Pero, al igual que con otros sándwiches de pollo de aerolíneas, evite la versión de United a toda costa.

Reportaje fotográfico cortesía de United Airlines; Fotos de comida de Kevin Yuann para Investmentmatome

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